Kulinaria poznańskie
Poznań jak każde większe miasto w Polsce stara się mieć swoje rarytasy jedzeniowe, a więc wyróżnik smakowy, po którym z łatwością skojarzymy, w jakim miejscu Polski jesteśmy. Kraków ma swoje obwarzanki, Zakopane oscypki, a Poznań…Poznań ma swoje drożdżówki z kruszonką i Rogaliki Świętomarcińskie. Drożdżówki z kruszonką to po prostu bułki słodkie oblane masą łączącą cukier i mąkę. Czasem dla ich wzbogacenia dołącza się do nich wkład owocowy, na przykład jagody, truskawki albo czereśnie. Wtedy takie drożdżówki mają naprawdę wyjątkowy, unikatowy smak. Jednak to nie one są największym wyróżnikiem kulinarnym miasta. Są nim natomiast Rogaliki Świętomarcińskie. Wytwarza się je z ciasta półfrancuskiego, nadziewa masą marcepanową i bakaliami, a z wierzchu oblewa lukrem i posypuje białym makiem. Te ostatnie specjały smakowe są jednak dostępne tylko w wybranym okresie w ciągu roku, a mianowicie w okolicy polskiego Święta Niepodległości, a więc 11 listopada. Tym więc chętniej kupuje się je, gdyż nie są one w pewien sposób towarem reglamentowanym, prestiżowym i przeznaczonym tylko i wyłącznie na tę jedną okazję.